苏州西山枇杷采摘,教你挑选最好吃的枇杷
时间:2021-05-08 17:31 频道:旅游攻略
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西山枇杷以青种枇杷为主,很久之前也有过一些其他品种的枇杷,比如红沙,鸡蛋白等枇杷品种,但是尤为品质不佳,大多被果农嫁接成西山独有的青种枇杷。

青种枇杷,顾名思义就是成熟时果皮略带微微青色,果肉成橙黄色,水分较多。挑选枇杷前,首先要知道青种枇杷有哪些特色,青种枇杷老树上长出来的比较好吃,不仅味甜,而且果味比较醇厚。老树枇杷还有一些比较特殊的点,表皮带有一点点的麻子,不懂枇杷的人会调好看的,认为不好看口感一定也不好。其实不然,越是很多天然形成麻子的枇杷,那才是枇杷中的精品。

苏州西山果农为防止雨水会对枇杷产生影响,大多会进行提前采摘,放在家中让这些半熟的果实回水成熟。这样做也是有原因的,因为青种枇杷本身水分较足,遇上雨季,过量的雨水会让果实涨开,造成损失。


