西山人立夏习俗，尝三鲜

西山本地人有立夏吃三鲜的习俗，今年立夏即将到来，西山的“三鲜”开始成为游客来西山必吃的三样东西：地三鲜、树三鲜、水三鲜。所谓尝三鲜就是指在立夏之日品尝时鲜，这些也将成为西山农家乐热门的农家菜。 立夏是夏天的第一个节气。古代按农历划分，这一天算是夏天开始的日子，气温显著升高，炎暑降临，雷雨增多，农作物进入旺盛生长。 所谓的三鲜是哪三鲜呢？西山岛最常见的三鲜就是：蚕豆、樱桃、白鱼，也是这个季节农家乐餐桌上最受欢迎菜品。
地三鲜：蚕豆、苋菜、蒜苗
树三鲜：香椿、青梅、樱桃
水三鲜：白鱼、鲥鱼、银鱼 如今蚕豆已经有少量的嫩豆上市了，樱桃也开始大面积的采摘，立夏时节很多的西山蔬菜瓜果都开始慢慢成熟，想来西山尝个鲜的客人们记得提前预定心仪的西山农家乐，西山农家乐“立夏”吃“三鲜”，你来吗？