碧螺春的储藏，洞庭碧螺春茶叶

洞庭碧螺春的正确储藏方法。本站与大家一起分享五种碧螺春储存方法，仔细辨别在实践中摸索，在实践中体会其中的奥秘。碧螺春贮藏方法十分讲究。 传统的贮藏方法是：
1、纸包茶叶，先用白的棉布袋装块状石灰，将茶叶与石灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。但茶叶应该用牛皮纸包装，不能用报纸，特别不能用新报纸，因为有浓重的油墨味道，还有铅毒，因为茶叶有很强的吸摄能力，茶叶会有异味，另外对人体有危害作用。还有一个很好的窍门，就是我们江南在过了霉雨季节后，你必须把原有的块状石灰换掉，放上新的。因为茶叶中的水分已被石灰吸收，茶叶干了。倘若你不把那吸收满水分的石灰换掉的话，干了的茶叶回过来再吸纳石灰中的水分啦，于是茶叶又变黄。现在我把干的新石灰放进去，真正起到干燥作用。久而久之，茶叶保鲜完好。 2、用新热水瓶，要从未泡过水的，而且软木塞无木腥味的。然后把碧螺春放入热水瓶里，加上盖，用蜡密封，保存长久。但开了封后，要尽快饮用完，否则茶叶颜色慢慢变黄的。
3、随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。 如今，碧螺春畅销国内各大城市和港、澳地区，远销美国、德国、比利时、新加坡等国家。碧螺春茶区每到采茶季节，春意盎然，满山全是一片绿色。但鱼目混杂的假“碧螺春”，也冲击市场。对于外地游客和商家来说无疑是一种挑战。

那么，而碧螺春的真假识别，我认为可以从以下几个方面来判断：
一是闻，就是闻香味，正的有一股特有的花香果香醇香味。打开包装没有那种特有香味的肯定是假的。久而久之，那种特有的香味是你识别真假的最有效的方法。不熟悉这种香味的人恐怕要经过一段时间。
二是看，看茶叶的颜色是嫩黄的，还是发青黑的；还有茸毛是浮在面上，还是浑身的；前者是假的，后者是真的；
三是泡，先倒水，温度在70-80度，再放茶叶看它一直往下沉，然后慢慢放开，展现出一嫩芽和一嫩叶便是好茶；那碧螺春的箭头朝上的，嫩叶是展开的，不是平卧而沉在杯底下；倘若是假的，茶叶浮在水面上，然后慢慢沉下去；还有光是尖头，没有嫩叶，或是尖头和嫩叶分离的。以假乱不了真。
四是品，喝了后，茶汤清凉、甜润可口，回味无穷，就是真的。而假的先期的是淡而无味，后期的是苦涩刺喉，甚至有种异味。
五是摸，当然这个方法主要是收购茶叶的人来说，能够体会到和使用到的。一摸感觉条干好，不触手，干湿恰到好处，太干容易碎，太潮容易变色等。倘若是假的，因为是外地来的，已经炒好好长时间了，另外已经转手好几次，所以特别的碎啦。 总而言之，碧螺春贮藏方法十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。我们应该将这五种方法综合运用，仔细辨别，在实践中摸索，在实践中体会吧。