初秋的太湖，藏着极致的鲜

初秋时节，秋风清凉，卧坐在太湖之畔的西山显现出最美的一面，“只见数十丈外一叶扁舟停在湖中，一个渔人坐在船头垂钓，放眼但见山青水绿，天蓝云苍，夕阳橙黄，晚霞桃红。”这是金庸老先生笔下顶美的太湖。

苏州西山是传统江南水乡的代表，对于吃食的精细和讲究，让他们投入大把的时光于每餐的一蔬一饭里。最为人时常提及的莫过于九月后的开渔季的太湖鱼虾，渔歌道：“一网金，二网银，三网珠宝四网珍，五网六网眼也花，太湖是只聚宝盆。”这样夸张的说辞只有每年九月份以后才能看到。

渔期短暂，让太湖的鲜变成不可多得的美味，捕捞的娇贵太湖鱼虾，说着太湖鱼虾娇贵并非妄言，太湖鱼虾出水即死，如果不及时烹饪，就失去那头份的鲜美。而且营养丰富，所富含的微量元素和营养物质当然是它娇贵的主要原因。

太湖西山林屋洞、石公山、明月湾古村；东山雕花楼、陆巷古村，但这些美景在苏州人眼里没有任何吸引力，太湖边数量众多的农家乐才是心头好。西山农家乐推荐网，为你推荐100家农家乐，总有一家适合你。