西山打霜的青菜最清甜

2013-01-08 22:31:12 作者：西山来源：原创浏览次数：0 网友评论 0 条

西山打霜的青菜你吃过吗？对吃货来说，天寒地冻中有一样美味正逢时“打霜菜”。游客朋友们不妨来我们苏州西山农家乐品尝一下打霜的青菜以及特色的农家咸肉菜饭吧。

西山打霜的青菜你吃过吗？这样青菜一年中也只有现在有哦，打过霜的青菜最清甜，对吃货来说天寒地冻中有一样美味正逢时“打霜菜”。青菜为抵抗寒冷将淀粉转化成糖，吃起来有股清甜，这种菜最适合做咸肉菜饭。锅内倒上油加青菜粒、咸肉粒煸炒，把炒好的青菜咸肉放入蒸了一半的米饭中，撒盐拌一下继续煮，好了后再焖十分钟即可。